Asma ve Şarap Yürütme Ajansı Genel Müdürü Krasimir Koev'in açıklamasına göre, Bulgaristan'daki şarap imalathaneleri 2025 yılında toplam 66 milyon litre şarap üretti. Koev, bu açıklamayı Plovdiv Tarım Üniversitesi'nde düzenlenen ve bağcılar ile şarap üreticilerini onurlandıran geleneksel Trifon Zarezan bağ budama törenine katıldığı sırada yaptı.

Koev, Bulgaristan genelinde halihazırda 365 aktif şarap imalathanesi bulunduğunu belirtti. Üretim ve üzüm hasadının önceki yıllara göre %10-15 oranında azaldığını ekleyerek, bunun ana nedeninin zorlu iklim koşulları olduğunu vurguladı. Buna rağmen, etkili sulama sistemlerine sahip bazı bölgeler yüksek kaliteli üzüm elde etmeyi başardı. Koev, Bulgar şarap üreticilerinin tarım ve enoloji alanında beş yıllık üniversite eğitimi almış, yüksek vasıflı kişiler olduğunu ve uluslararası alanda uzmanlıklarıyla tanındıklarını özellikle ifade etti.

Bulgaristan'da yıllık şarap tüketiminin 110 ila 120 milyon litre arasında değiştiğini söyleyen Koev, stok fazlası riskinin bulunmadığını kaydetti. Ayrıca, piyasada yerli şarapların hakim olduğunu, yabancı şarapların toplam tüketimin sadece yaklaşık %10'unu oluşturduğunu ve bunun Bulgar çeşitlerine yönelik güçlü yerel tercihi yansıttığını dile getirdi.